Wat eten we vandaag? Slakken! Permacultuur in een eierdop.

Hier het is dan, een ei dat gemaakt is van slakken

En de eend die dit ei heeft gelegd is ook gemaakt van slakken, en van wormen, gras en granen.

Een representatie van de essentie van permacultuurdenken. Het streven om je eigen behoeftes (lees wat je echt nodig hebt) te produceren of bemachtigen op een manier die:

  • goed is voor jou
  • goed is voor ecosysteem Aarde.

Je probeert te handelen op een manier die tot meer leven leidt, in plaats van minder.  Easier said than done….

De resultaten van onze acties, en de oorzaken van onze problemen zijn vaak niet meteen zichtbaar. Permacultuur kent een paar tools die hierin kunnen helpen.

De oplossing zit in het probleem

Wat precies is het probleem? Als je wilt ontwerpen moet er, of een probleem zijn, of een visie of droom. In beide omstandigheden is de vraag ‘waarom’ bijzonder handig.

slak op schermbloemOns probleem?

Er zijn behoorlijk veel slakken in de groentetuin.

Waarom?

Omdat er niet genoeg natuurlijke vijanden zijn?

Omdat de bodem nog niet gezond genoeg is?

Omdat de planten niet sterk genoeg zijn?

Omdat de winters steeds warmer worden en slakken niet sterven?

Deze antwoorden leiden elk tot nog meer waarom vragen. Hieronder behandel ik de vraag over natuurlijke vijanden.

Waarom zijn er niet genoeg natuurlijke vijanden?

Omdat er niet genoeg beschutting en voedsel is voor de natuurlijke vijand in de omgeving?

Waarom?

Omdat de menselijke activiteiten / handelingen rondom de omgeving beschutting en voedsel voor natuurlijke vijanden vernielen?

Waarom?

Omdat (deze) mensen zich niet bewust zijn van het belang van biodiversiteit in het behouden van natuurlijk evenwicht?

Omdat het gebruiken van steeds grotere machines, pesticides en monoculturen in naam van efficiëntie ertoe heeft geleid dat natuurlijke vijanden geen beschutting en voedsel meer hebben?

Omdat bio-diverse landschappen beschouwt worden als rommelig en niet productief?

Waarom?

Omdat de mensheid zijn verbinding met en afhankelijkheid van de natuur niet meer begrijpt?

Omdat het produceren van voedsel steeds meer gecentraliseerd wordt?

Anderen culturele redenen?

Waarom?

Omdat we  in een negatieve culturele, ecologische en economische spiraal zijn geraakt?

Waarom?

Omdat we zijn geraakt in een ‘crisis van perceptie’? (Capra)

Er zijn vast zeker veel meer antwoorden mogelijk op deze vraag.

Het nut van steeds ‘waarom’ vragen is dat je het probleem steeds beter gaat begrijpen en dat de scala aan mogelijke oplossingen ook breder wordt. Je handeling kan op verschillende niveau’s plaats gaan vinden afhankelijk van je mogelijkheden en wensen.

Meer over slakken kun je hier en hier lezen.

De oplossingen voor onze tuin

In volgorde van tijd:

  • In de tuin beschuttings- en voedselmogelijkheden voor de regionale inheemse fauna ontwikkelen
  • de bodem in de tuin op een natuurlijke manier opbouwen en verbeteren
  • buiten de tuin natuurlijke verbindingszones van inheemse bomen, struiken en takkenrillen e.d. beginnen aan te leggen
  • educatie en bewustwording vergroten door rondleidingen en workshops in de tuin
  • De loopeendenFrank en Stein aanschaffen.

Frank en Stein

Frank en Stein kwamen aan het eind van dit proces – pas na 6 jaar. En dit voelt voor mij als de goede volgorde. Eerste de wilde aardbewoners hun plek teruggeven voordat je de land opvult met tamme dieren. Om goed na te kunnen denken over de komst van de loopeenden heb ik een andere permacultuur tool ingezet, de input – output analyse.

Met een input – output analyse kan je ervoor zorgen dat je de geschikte omstandigheden voor de eenden (of iets anders) kan ontwerpen en ben je bewust van mogelijke valkuilen. Het geeft je ook de mogelijkheid om de behoeftes en producten van een element (een eend, of een boom, of ….) aan andere elementen in je systeem te koppelen. Met Frank en Stein hebben we een koppeling tussen onze tunnelkas en de vogelgriep gemaakt. Je kunt er hier verder over lezen.

Je kunt je beslissingen ook checken in de kader van de ethische principes van permacultuurontwerp.

input output analyse loopeenden

Klik op beeld te vergroten

Verbindingen tussen eend, tuin en mens

  • de eenden eten slakken, dat helpt onze gewassen te beschermen
  • ze bemesten de grond
  • ze produceren eieren die we zelf kunnen opeten of laten uitbroeden
  • ze produceren vlees
  • de veren van de eend kunnen weer op de bodem als belangrijke bron van mineralen
  • ze lokken mensen uit om voor hen te gaan zorgen en verbinding met hen te zoeken – ze hebben een gunstig effect op het welzijn van de mens

Mogelijke valkuilen

  • tijdens de vogelgriep moeten ze opgehokt worden. Ze kunnen zelf niet scharrelen en zullen bijgevoerd moeten worden. Waar vinden we een (ethisch gezien) verantwoorde bron van voeding?
  • hun platte voeten zorgen voor aangestampte aarde en zaailingen. Hoe houden we ze weg van de groentebedden op een manier waarbij ze toch hun werk kunnen doen?
  • de vrouwtjes maken veel herrie – zal dat voor overlast zorgen in de buurt?
  • ze kunnen tot 1 meter springen – is de omheining hoog genoeg?

En zo ga je, met deze kaders in je hoofd, je eerste ontwerp maken.

Ontwerp cyclus

En Last but not least…in de natuur is alles ‘emergent’. Emergent? Opkomend, ontwikkelend, evoluerend. Dat betekent dat er dingen kunnen gebeuren die je niet had bedacht en dat je plannen toch anders uitpakken. Daar hebben we ook iets voor. De actieve leercyclus (of ontwerpcyclus). Het helpt je om steeds, vanuit je ervaring, verder te leren. Wat is er gebeurden waarom, en wat kan ik nu proberen?

 

 

 

 

 

 

 

 

Permatuin weekverslag 16 februari 2018

Mulchen, houtsnippers, tentenkampen en compost!

Fruitplukroute

Anne-Marie, Egon en Rints gaat dapper door met het afdekken van de paden rondom de bessenstruiken met karton en houtsnippers. Dit wordt de fruitplukroute die de hele tuin omringd – het functioneert ook als windwering, kippen-en-eendenscharrelplek en uiteindelijk als biodiverse rand met een inheemse gemengde kruidenlaag voor vogels en insecten.

 

De houtsnippers komen van de knotwilgen die nog geen 200 meter verderop groeien, lokaler kan het niet!

We dekken eerst af met karton omdat er hier kweekgras groeit – afdekken is een manier om het kweekgras te remmen en uiteindelijk dood te laten gaan. Bijkomend voordeel is dat het organisch materiaal toevoegt aan de bodem.

Compost

Keurcompost voor het aanleggen van de nieuwe groentebedden. Eerst karton, compost erbovenop en meteen inzaaien! Op deze manier kan je heel snel groentebedden aanleggen op anders moeilijke grond. Waarom keurcompost? Omdat het gecontroleerd is op o.a. ziektekiemen en bodemvreemde stoffen. Het mineralengehalte van de compost is ook gecontroleerd om uitspoeling van voedingsstoffen tegen te gaan.

Meer over lezen? http://keurcompost.nl/

Gelukkig woont onze bedrijfsleider naast het compostbedrijf en heeft hij toevallig een tractor en kieper thuis staan – hij heeft het keurig voor ons meegenomen op weg naar zijn werk 🙂 Dank je wel Jos.

Kamperen voor eendjes

Frank en Steintje waren de kas zat. Tijd om weer terug naar het weiland te gaan, maar dan wel kamperen. De vogelgriep is nog niet het land uit, dus we moesten onze knappe koppies samenvoegen om een luxe onderkomen voor ze te bouwen. Je komt best ver met zeil, plakband, touw, enthousiasme en humor!

Harry legt de basis
zeulen met zeil…
Netjes!

Luxe toch?

 

Hoewel het nog sneeuwt en nog koud is, laten de eerste tekens van de lente zich zien.

De rabarber begint te groeien

 

Purple sprouting broccoli gaat bijna sprouten…

 

De tuinbonen die Anne-Marie heeft gezaaid in de herfst leven nog net – even afdekken en misschien groeien ze door.

 

Karton!

Rints en Egon hebben veel karton gevonden, overal in Zwolle zijn de oproepposters van Laura opgehangen, dus het moet lukken om nog genoeg karton te verzamelen. Misschien moeten we een kartonfeest houden?

 

Het materiaal voor het hek is aangekomen. Volgende week lekker palen in de grond meppen!

 

 

 

 

En Marije en Gerben hebben onze zaden seriously op een rij!

Zo help je de wilde bijen deze winter

Zo help je de wilde bijen deze winter
wilde bij op de smeerwortel

Permacultuur gaat veel over vooruitdenken. Vooruitdenken over het effect van je acties op de komende generaties mensen, maar ook over het effect van je acties over de komende generaties niet-menselijke aardbewoners. Hoe kun je ervoor zorgen dat je acties meer leven mogelijk maken in plaats van minder? Vaak is dat gewoon een kwestie van minder doen…Read more

Hooray! De vogelgriep: ”elk nadeel heb zijn voordeel…”

of, à la permacultuur,

The problem is the solution

(de oplossing zit in het probleem)

Bill Mollison

Hebben permacultuur en voetbal dan iets met elkaar te maken?

De vogelgriep is terug in het land – probleem?

Help! We zitten in een kas?!

De eenden en kippen bij de boerderij moeten vanwege de vogelgriep opgehokt worden. Gelukkig hebben we maar twee loopeenden – Franka en Stein, dus heel veel ruimte hebben ze niet nodig. Maar ja, het is een probleem…Read more